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武昌开屏鱼怎么做好吃

2019-08-10 14:18:40???来源:患上臆想症梦可再续

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武昌开屏鱼功效:开胃,养血。

武昌开屏鱼工艺:其它工艺,难度:未知,人数:未知,口味:其它口味,准备时间:未知,烹饪时间:未知。

武昌开屏鱼食材

武昌鱼500g,调料食盐适量,酱油适量,葱适量,姜适量,调和油适量,剁椒适量,蒸鱼豉油适量。

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1.将鱼洗净备用
2.将鱼头鱼尾切下来,鱼身改刀
3.葱切成段姜切片摆在盘底
4.将鱼装盘摆好。(选用大些的盘子比较好)
5.将盐酱油蒸鱼豉油等调料拌匀
6.水开后将剁椒撒在鱼身上,浇上调好的汁。
7.根据鱼片的薄厚蒸5-7分钟,蒸好后关火不要开盖焖蒸3分钟
8.出锅后浇少许油浇在鱼身即可

7成热,刚刚开始冒烟时,顺锅边滑入武昌鱼,油不需要太多,可以将锅子稍微歪斜,一面煎至金黄色,再小心翻面,将另一面也煎至金黄色。 原料:新鲜的武昌鱼500g、西兰花、黄芪、枸杞、山药、百合、香菇、酱油、味精、香油、料酒。

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